Yağ Mı Daha Çok Kilo Yapar Şeker Mi?

Amerikalı Mark Hyman son kitabı ‘Yağ Ye, Zayıfla’da yağlarla ilgili doğru bilinen tüm yanlışlıklara ışık tutuyor.
1990’larda Amerika’da başlayıp sonrasında tüm dünyaya yayılan az yağlı beslenme trendi, aklınıza gelebilecek her türlü yiyeceğin az yağlı versiyonlarının rafları doldurmasına neden oldu. Az yağlı yoğurt, az yağlı bisküvi, az yağlı kek, az yağlı dondurma…
Çoğu kimsenin farkına varmadığı gerçek ise, hazır gıda üreticilerinin kabul edilebilir bir lezzet tutturmak için az yağlı ürünlere şeker ilavesi yaptıklarıydı.