Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Tarifi

Sofraların vazgeçilmesi mercimek köftesi günlerde, kutlamalarda sıklıkla yapılıyor. Herkesin sıklıkla tükettiği bu yiyecek aynı zaman çok leziz.

Mercimek köftesi aynı zamanda sağlıklı da. Yanına güzel bir çay demleyip dostlarınızla keyifli sohbetler eşliğinde tüketebilirsiniz.

Malzemeler

1 su bardağı köftelik bulgur

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı su

2 adet soğan

İstediğiniz kadar domates ve biber salçası (2-3 yemek kaşığı kadar)

Yarım demet maydonoz

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 çorba kaşığı limon

Tuz

Karabiber

Kimyon

Pul biber

Yapılışı

mercimekli-kofteMercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra bir tencereye alın, üzerine su ekleyip kaynatın. Kaynama işlemi bittikten sonra içine bulguru ekleyip kapağını kapatın.

Daha sonra soğanları doğrayıp yağda kavurun. Kavurma işlemi bitince mercimeklerin bulunduğu kaba alalım. İyice karıştıralım. Bütün malzemeleri içine koyalım. Harcımız hazır olduktan sonra istediğimiz gibi şekil verebiliriz. Ardından yeşilliklerle servis edebiliriz.