Domatesli Fesleğenli Omlet

Kahvaltı severler için kolay mı kolay bir omlet tarifi. Sadece kahvaltı etmekten keyif alanların değil herkesin hoşuna gidebilecek bu omleti kolaylıkla yapabilirsiniz.

Malzemeler

2 adet taze fesleğen

3 çeri domates

2 büyük yumurta

Deniz tuzu

Bir tutam karabiber

Zeytinyağı

Yapılışı

Yumurtaları derin kaba kırın ve ardından deniz tuzunu, karabiberi ekleyin. Çatal ya da bir karıştırıcı yardımıyla iyice çırpın. Karışımın tamamen sıvı olması gerekiyor. Ardından omlete uygun bir tava alın ve içine zeytinyağını koyun. Zeytinyağı kızınca yarıya böldüğünüz çeri domatesleri ve kopararak parçaladığımız fesleğenleri tavanın içine atıyoruz. Domatesler ve fesleğenler kendini iyice saldıktan sonra çırptığımız karışımı döküyoruz. Zaman zaman çatalla yanlarından çektirerek her bölgesinin iyi pişmesini sağlıyoruz. Piştikten sonra spatula ile ikiye katlıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz. İsteğinize göre üzerine kaşar rendeleyebilirsiniz ya da taze fesleğen ve domatesle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!