Brokoli Çorbası Tarifi

Kışları rahatlıkla tüketebileceğimiz ve pek bir lezzetli olan brokoli çorbası adeta vitamin deposudur. İçerdiği besin değerleri sayesinde gripten ve soğuktan korur.

Brokoli çorbasını arkadaşlarınıza dostlarınıza rahatlıkla sunabilirsiniz. Ana öğüne geçmeden harika bir başlangıç olacağına eminiz.

Malzemeler

500 g brokoli

1 adet havuç

1 adet orta boy patates

1 adet soğan

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı krema

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı un

Tuz ve karabiber

 

Yapılışı

Brokoliyi, soğanı, patatesi, havucu bir tencereye alın. Üzerine kadar su ilave edin, kaynatın. Sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan alabilirsiniz.

Ayrı bir tencereye tereyağını ve unu alın iyice kavurun. Kavurduktan sonra üzerine sütü ekleyin. Sos haline getirin. Sebzeleri de daha sonra bu sosun içine dahil edin ve tencereye alın. Tencerede karıştırın ve blender kullanarak ezin. Tuzu ve karabiberi de son olarak ekledikten sonra kaynatın. Kaynatma işleminden sonra servise hazır. Haşlanmış brokolilerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.