Bir daha yeşil zeytin almayacaksınız, çünkü…

Kışa hazırlığın son hızıyla devam ettiği şu günlerde, turşu tariflerinin yanı sıra hanımlar evde zeytin nasıl yapılır, yeşil zeytin nasıl kurulur sorusunun cavaplarını arıyorlar. Evde zeytin yapmanın ne kadar basit olduğunu yaptığımız araştırmalar sonucunda kavradık ve sizlere en basit yöntemleriyle adım adım açıklayacağız. İşte evde yeşil zeytin nasıl yapılır, yeşil zeytin nasıl kurulur sorusunun cevapları…

Evde yeşil zeytin nasıl yapılır sorusunun cevabı oldukça basit. Size vereceğimiz yöntemlerle kısa sürede zeytin kurmayı öğrenecek bir daha asla dışarıda hazır satılan zeytinlerden tüketmeyeceksiniz.

Evde kurulan yeşil zetyin hem sağlık açısından hem de lezzet açısından dışarı da satılanlara oranla daha iyi oluyor.

İşte sizler için araştırıp derlediğimiz evde yeşil zeytin yapımı…

Malzemeler
– 2 kg yeşil zeytin
– 4 adet limonun suyu
– 4 yemek kaşığı kaya tuzu

Evde yeşil zeytin nasıl yapılır?

Evde yeşil zeytin yaparken ilk olarak pazarda satılan taze zeytinlerden almanız gerekir. Zeytin yapmanın ne kadar basit olduğunu açıklamalarımızadan sonra göreceksiniz.

1. adım: zeytinleri ilk olarak bol suyun altında yıkayın.
2. adım: daha sonra bıçak yardımıyla zeytnleri 4 tarafından çizin. Çizme işlemini bıçak zeytinin çekirdeğine değecek şekilde gerçekleştirin.
3. adım: Daha sonra zeytinleri vakumlu kavanozlara yerleştirin ve içerisine içme suları doldurun. Kapaklarını kapatın ve her 24 saatte bir sularını değişitirin.
4.adım: zeytinin suyunu bu şekilde acısı çıkana kadar değiştirmeniz gerekir. 10 günün sonunda acısı muhtemelen çıkacaktır. Zeytinin acısı geçtiğinde salamura işlemine başlayabilirsiniz.

Çizik zeytin salamurası nasıl yapılır?

Yeşil zeytinlerin acısı çıktıktan sonra geriye sadece 4 gün süre sizleri bekletecek salamura işlemi kalıyor. Salamura işleminden sonra zeytin 4 gün sonra sofralardaki yerini almaya hazır hale geliyor.