Bahar ve yaz aylarının serinletici çorbalarla değerlendirilmesi gerekir. Aksi taktirde yediğimiz yemeklerin bizlere şifa değil dert olacağını görmek önemlidir. Yaz aylarında, bahar aylarının sıcak günlerinde semiz otlu serinleten bir çorba tercih edilmelidir. Anadolunun yaz yemekleri listesinde yer alan semiz otlu çorbanın yapımı ise oldukça kolay.

Taze semiz otları tercih edilmeli, yayık ayranı ile yapılmalıdır!

Şehirdesiniz ve yayık ayranını nereden bulacağınızı bilmiyorsunuz.. Siz yapabilirsiniz! Mikserde ayran yaparsanız yayık ayranı kıvamını kolaylıkla ve kısa sürede yakalayabilirsiniz.

Semiz otlarını ayıklayın ve bıçak kullanmadan sadece elinizle kopararak küçük parçalar haline getirin. Böylelikle mikserde yaptığınız yayık ayranına katın ve kaselerde isterseniz büyük bardaklarda ikram edin.

Serinleden, sağlık v eşifa deposu semiz çorbanız hazır!